Princippet om vakuumpakkemaskine

Hvis du har brug for pillefremstillingsmaskine, kontakt venligst:

Vincent: whatsapp: 008618639007627

E-mail:vincent@fandamachinery.com

Introduktion afvakuumpakkemaskine: 　

Ved vakuumpakning lægges maden i emballageposen, luften i emballageposen trækkes ud, og forseglingsprocessen afsluttes, efter at den forudbestemte vakuumgrad er nået. Vakuum oppustelig emballage lægger maden i emballageposen, og efter at luften i emballageposen er trukket ud for at nå en forudbestemt vakuumgrad, fyldes den med nitrogen eller andre blandede gasser, og derefter er forseglingsprocessen afsluttet.

Arbejdsmodellen af ​​vakuumpakkemaskine:

Vakuumpakkemaskinen er sammensat af et vakuumsystem, et oppustningssystem og et elektrisk kontrolsystem.

Den består af et integreret og pneumatisk styresystem. Der er 3 forskellige arbejdstilstande.

1. Vakuumtilstand:Læg de pakkede varer under varmestangen og sæt udstødningsdysen i posen. Træd på fodkontakten én gang. Varmestangen vil glide ned til svampestrimlen under påvirkning af luftcylinderen for at trykke på poselommen og stoppe med at støvsuge (som en omsnøringsmaskine). Støvsugningstiden kan forudindstilles i henhold til kravene) Gasdysen trækkes tilbage og varmestangen fortsætter med at glide ned for at trykke på posemundingen for at opvarme, forsegle og afkøle det færdige produkt. Varmestangen vender tilbage til den højeste position (vakuumpakkemaskinen fuldfører en arbejdscyklus).

2. Inflationstilstand:Læg pakken under varmestangen og læg udstødningsdysen i posen. Træd på fodkontakten én gang. Varmestangen vil glide ned til svampestrimlen under påvirkning af luftcylinderen. Tilbage under handlingen fortsætter varmestangen med at glide ned for at varme, forsegle og afkøle det færdige produkt. Varmestangen nulstilles (vakuumpakkemaskinen afslutter en arbejdscyklus)

3. Forseglingstilstand:(Den kan bruges som en normal tætningsmaskine) Læg pakken under varmestangen og træd på fodkontakten en gang. Varmestangen glider til svampestrimlen under påvirkning af luftcylinderen for at presse posens mund, opvarmning, forsegling og afkøling af den færdige varmestang Nulstil (gennemfør en arbejdscyklus).

Funktionen og princippet for vakuumpakkemaskine:

1. Vakuumemballagens hovedfunktion er at fjerne ilt for at forhindre, at maden bliver fordærvet. Princippet er også relativt enkelt. Fordi madmeldug og fordærv hovedsageligt er forårsaget af mikroorganismers aktiviteter, er overlevelsen af ​​de fleste mikroorganismer (såsom skimmelsvampe og gær) nødvendigt med ilt, og vakuumpakning bruger dette princip til at udvinde ilten i emballageposen og fødevarecellerne, så at de mikroskopiske genstande mister deres livsmiljø.

Eksperimenter har vist, at når iltkoncentrationen i emballageposen er≤1 %, vil vækst- og reproduktionshastigheden af ​​mikroorganismer falde kraftigt, og når iltkoncentrationen er≤0,5 %, de fleste mikroorganismer vil blive hæmmet og stoppe med at formere sig. (Bemærk: Vakuumemballage kan ikke hæmme reproduktionen af ​​anaerobe bakterier og forringelse og misfarvning af fødevarer forårsaget af enzymreaktioner. Derfor skal det kombineres med andre hjælpemetoder, såsom køling, hurtig nedfrysning, dehydrering, højtemperatursterilisering, bestråling sterilisering, mikrobølgesterilisering, saltmarineret osv.)

2. Ud over at hæmme væksten og reproduktionen af ​​mikroorganismer er vakuumdeoxygenering en anden vigtig funktion for at forhindre fødevareoxidation. Fordi fedtstoffer og olier indeholder en stor mængde umættede fedtsyrer, oxideres de ved påvirkning af ilt, hvilket får maden til at smage og forringes. Derudover medfører oxidation også tab af vitamin A og C, og de ustabile stoffer i fødevarepigmenter påvirkes af ilt til at gøre farven mørkere. Derfor kan deoxygenering effektivt forhindre mad i at fordærve og bevare dens farve, aroma, smag og næringsværdi.

3.Ud over de iltfjernende og kvalitetsbevarende funktioner ved vakuumemballage omfatter hovedfunktionerne af vakuum oppustelig emballage kompressionsmodstand, gasbarriere og bevarelse af friskhed, som mere effektivt kan bevare den originale farve, aroma, smag og smag af mad i lang tid. Form og næringsværdi. Derudover er mange fødevarer ikke egnede til vakuumpakning og skal være vakuumfyldte emballager. Såsom sprøde og skrøbelige fødevarer, fødevarer, der er lette at agglomerere, fødevarer, der er lette at deformere og løber tør for olie, fødevarer med skarpe kanter eller hjørner eller høj hårdhed, der vil gennembore emballageposen, osv. Efter maden er vakuum- oppustet og pakket, er oppustningstrykket inde i emballageposen stærkere end det atmosfæriske tryk uden for emballageposen, hvilket effektivt kan forhindre, at maden knuses og deformeres under tryk uden at påvirke udseendet af emballageposen og udsmykningen.

4. Vakuumpåfyldningspakken fyldes med en enkelt gas af nitrogen, kuldioxid, oxygen eller en blanding af to eller tre gasser efter at være blevet støvsuget. Nitrogen er en inert gas, som spiller en fyldende rolle og holder positivt tryk inde i posen for at forhindre luften uden for posen i at komme ind i posen og beskytte maden. Dets kuldioxid kan opløses i forskellige fedtstoffer eller vand, og det kan induceres til svagt sur kulsyre, som har den aktivitet at hæmme skimmelsvampe, ødelægge bakterier og andre mikroorganismer. Ilten kan hæmme væksten og reproduktionen af ​​anaerobe bakterier og bevare friskheden og farven på frugt og grøntsager. Den høje koncentration af ilt kan holde fersk kød lyserødt.