Foder ingredienser-sojabønnemel

1. Kilden til sojamel

Sojamel er et biprodukt opnået ved at ekstrahere sojaolie fra sojabønner. Ifølge forskellige ekstraktionsmetoder kan den opdeles i to typer: et sojabønnemel og to sojabønnemel. Blandt dem er biproduktet efter ekstraktion af sojabønneolie ved udvaskningsmetoden et gennemblødt sojabønnemel, og det biprodukt, der opnås ved først at presse olien og derefter udvinde olien, kaldes det andet sojabønnemel. Under hele processen er temperaturregulering ekstremt vigtig. For høj temperatur påvirker proteinindholdet, som er direkte relateret til kvaliteten og brugen af ​​sojamel. for lav temperatur øger fugtindholdet i sojabønnemel, mens højt fugtindhold vil påvirke kvaliteten af ​​sojabønnemel under opbevaring. Produktionsteknologien til en-dip sojabønnemel er relativt avanceret, og proteinindholdet er højt. Det er den vigtigste sort, der i øjeblikket cirkulerer på det indenlandske spotmarked.

2. Klassificeringsstandarden for sojabønnemel

I henhold til nationale standarder er sojabønnemel opdelt i tre kvaliteter, førsteklasses sojabønnemel, anden klasses sojabønnemel og tredjeklasse sojabønnemel. At dømme ud fra det nuværende indenlandske spotmarked for sojamel er den samlede indenlandske sojabønneforarbejdning (ekskl. Importeret sojabønnemel) ca. 10 millioner tons, hvoraf det første niveau af sojabønnemel tegner sig for ca. ca. 75%, og sojabønnemel på tredje niveau tegner sig for ca. 5%, ændringerne i cirkulationen af ​​de tre kvaliteter af sojabønnemel er hovedsageligt relateret til kvaliteten af ​​sojabønner. Fra et perspektiv af markedets efterspørgsel efter forskellige kvaliteter sojabønnemel bruger nogle få store indenlandske fodermøller sojabønnemel på første niveau, og de fleste fodermøller bruger i øjeblikket hovedsageligt andet niveau sojabønnemel (proteinindhold 43%) og andet- niveau sojabønnemel er stadig indenlandsk forbrug af sojamel. Det almindelige produkt på markedet, tre-graders sojabønnemel, er sjældent blevet brugt. Sojamel anvendes i vid udstrækning til forarbejdning af foder, og andelen af ​​foder til svin, kyllinger og ænder er 20% -30%.

3. de naturlige egenskaber ved sojabønnemel

　　en. fysiske egenskaber

Farve: lysegul til lysebrun, for mørk betyder overophedning, for lys betyder underophedning. Farven på hele batchen af ​​sojabønnemel skal stort set være den samme.

Smag: Det har aromaen af ​​ristede sojabønner, ingen mærkelige lugte som harskhed, meldug og koksdannelse og ingen lugt af rå bønner.

Tekstur: God ensartet fluiditet, uregelmæssige fragmenter, pulver eller granulat uden overdreven urenheder.

Andel: 0,515-0,65 kg / l

b. Kemisk sammensætning

Sojabønnemel indeholder ca. 43% protein, lysin 2,5% ～ 3,0%, tryptophan 0,6% ～ 0,7%, methionin 0,5% 0.5 0,7%, cystin 0,5% ～ 0,8%; caroten er mindre, kun 0,2 ～ 0,4 mg / kg, 3-6 mg / kg limin og riboflavin, 15-30 mg / kg niacin og 2200-2800 mg / kg cholin. Sojabønnemel mangler methionin. Råfibre kommer hovedsageligt fra sojabønneskrog. De kvælstoffrie ekstrakter er hovedsagelig disaccharider, trisaccharider og tetrasaccharider med lavt stivelsesindhold, lavt mineralindhold, mindre calcium og mere fosfor og mindre vitamin A, B og B2. . Tabel 2 viser sammensætningssammenligningen af ​​sojabønnemel og andre former for oliemel.

4. brugen af ​​sojamel

Sojabønnemel er et af de 12 foderprodukter til animalsk og vegetabilsk olie, herunder bomuldsfrømel, jordnøddemel og rapsmel, med den største produktion og den mest alsidige. Som en slags højt proteinindhold er det hovedsageligt koncentreret i avlsindustrien og foderforarbejdningsindustrien. Det bruges til at producere spiseligt foder til husdyr og fjerkræ. Fødevareforarbejdningsindustrien, papirfremstilling, belægninger, lægemidler og andre industrier har en vis efterspørgsel efter sojamel, som bruges til at fremstille wienerbrød mad og sundhed. Mad og kosmetik og antibiotiske råmaterialer.

Cirka 85% af sojamel anvendes til fodring af fjerkræ og svin. De forskellige aminosyrer indeholdt i sojabønnemel er egnede til fjerkræ og sviners ernæringsmæssige behov. Eksperimenter har vist, at aminosyrerne indeholdt i sojabønnemel alene er tilstrækkelige til at afbalancere fjerkræ og svines ernæring og derved fremme næringsabsorptionen af ​​husdyr uden behov for at tilsætte yderligere animalsk protein. Ved fodring af fjerkræ og svin er sojabønnemel blevet brugt i videst muligt omfang. Først når enhedsproteinomkostningerne for bomuldsfrømel og jordnøddemel er meget lavere end for sojabønnemel, overvejes de. Faktisk er sojabønnemel blevet et benchmark for sammenligning med andre proteinkilder.

Under fodring af mælkekøer kan det lækre og letfordøjelige sojabønnemel øge mælkeproduktionen. Ved fodring af kødkvæg er sojabønnemel også et af de vigtigste oliefrømel. Sojabønnemel bruges også til at fremstille foder til kæledyr. Den enkle blandede mad af majs og sojabønnemel har den samme værdi som maden lavet med højt animalsk protein.

I de senere år har sojabønnemel også været meget anvendt i akvakultur. De forskellige aminosyrer, der findes i sojabønnemel, såsom methionin og cystamin, kan fuldt ud opfylde de særlige behov hos fisk for aminosyrer. På grund af overfiskeri af fiskemel er verdens' s produktion af fiskemel blevet reduceret, og manglen på forsyning har holdt prisen på fiskemel høj. Derfor er sojabønnemel med højt proteinindhold begyndt at erstatte fiskemel. Spil en stadig vigtigere rolle i akvakulturindustrien.

Derudover bruges sojabønnemel også til at fremstille kæledyrsfoder. Enkel blandet mad med majs og sojabønnemel har samme værdi for kæledyr som fødevarer fremstillet med højt animalsk protein. Et eksperiment udført af University of Illinois i USA viste, at sojabønnemel har det samme høje protein som svinekød, men ikke indeholder salte med lavt sukkerindhold, der påvirker fordøjelsen af ​​næringsstoffer.